KOCAELİ (İGFA) – Kocaeli Büyükşehir Belediyesi iştiraklerinden Antikkapı A.Ş., yeni kuşak üretim teknolojilerini yakından takip ederek kent halkına hizmet veriyor.
Bu kapsamda, Antikkapı, üretim tesisinde kullanmaya başladığı ambalajlama ve paketleme makinasıyla catering yemek hizmetinde 8 saatte 5 bin adet tüketime hazır gıdayı, emniyetli ve hijyenik olarak ambalajlıyor. Antikkapı, son kuşak ambalajlama makinesi ile eserlerini el değmeden vatandaşlara ulaştırıyor.
Antikkapı A.Ş. üretim tesisinde kullanılmaya başlanan ambalajlama makinası, paketleme sistemini daha sistemli hale getirdi. Üç gözlü besin kaplarına, çorba, yardımcı eser (pilav-makarna), ana yemek konularak hazırlanan eserler, makinada el değmeden ambalajlanıyor. Ambalajlanan yemekler taşınırken birbirine karışmıyor, sızıntı ve dökülmeye neden olmuyor.
SICAK ESER HİZMETİ
En son teknolojiye uygun ekipman ile donatılmış makinada hijyen ve kalite standartlarına uygun üretim yapılıyor. Catering yemek hizmetinde en kıymetlisi eserlerin tüketiciye ulaşırken soğumaması ve lezzetini kaybetmemesi… Bu makinede makul sıcaklıkta ambalajlanan yemekler, hava ile teması kalmadığı için sıcak kalabiliyor. Ambalajlanan eserler, servis öncesinde termoboxlara konulduğunda yaklaşık 5 saat sıcak kalabiliyor. Kollayıcı katkı unsuru içermeyen sistem eserin doğal renk ve besin bedellerini koruyor. Kolay sevkiyat avantajı sağlayan paketler bakteri oluşumunu da engelliyor.
Ramazan ayında toplu iftar programları sıcak ve süratli yemek servisini mecburî kılıyor. 8 saatte 5 bin adet üretim sağlayan paketleme makinasıyla Antikkapı, kıymetli bir hizmeti kent sakinlerinin hizmetine sunuyor.
Antikkapı, bu yeni sistemi ile paketli eserleri sıcak, süratli ve hijyenik ortamda tüketicisine hizmet götürüyor.
